La filosofía de la UDyTEM se centra en la suma de esfuerzos asistenciales, educativos, psicológicos y sociales para la mejora de la calidad de vida de los pacientes con ECM, por ello participa activamente en la formación de los pacientes y sus familias y en la visualización y concienciación social acerca de la importancia de las enfermedades raras y de las necesidades específicas que implican.
Ejemplos de ello son:
Libros de dietas y aspectos nutricionales con recetas adecuadas a distintos trastornos del metabolismo elaborados por la Unidad con supervisión dietética.
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Alimentación en las Aminoacidopatías. Aspectos nutricionales y dietéticos.
1º edición |
Alimentación en las Aminoacidopatías. Aspectos nutricionales y dietéticos.
2ª edición |
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| Introducción a la Gastronomía Molecular |
Gastronomía tradicional en la alimentación del paciente metabólico |
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Participación en jornadas gastronómicas y en jornadas de convivencia con los pacientes de la Unidad y sus familias.
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| XXIV Convivencia Enfermedades Metabólicas – Panxón 2015 |
Taller de Cocina . 6 Julio A Estrada 2014 |
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Participación en foros de pacientes y Congresos o Reuniones de asociaciones de afectados: